Cookies de pasta de amendoim e coco

Cookies de pasta de amendoim e coco

Ingredientes:

  • 1 xícara de pasta de amendoim
  • 1/2 xícara de açúcar de coco
  • 1/2 xícara de whey protein de chocolate OU cacau em pó se o suplemento não for previsto na dieta
  • 2 colheres de chá de coco ralado sem açúcar
  • 1 ovo inteiro grande
  • óleo de coco para untar ou folha de papel manteiga

Modo de preparo:
Pré-aqueça o forno. Misture todos os ingredientes até obter uma massa uniforme. Faça bolinhas de 10g e achate. Asse por 10-15 minutos em fogo baixo. Depois de assados, deixe esfriar por pelo menos 10 minutos, para que fiquem crocantes. Prontinho!

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