Rica em fibras

Bolo de maçã

Ingredientes:

1 xíc de farinha de aveia

1 xíc de farinha integral

1 xíc de açúcar mascavo

5 maçã

1 xíc de água

1 xíc de óleo de girassol

1 café de canela

1 col sopa de fermento químico

Modo de preparo:

Bater no liquidificador 3 maçãs (sem semente), açúcar e o óleo. Adicionar a farinha de aveia e de trigo, bater novamente e adicionar a água (cuidar que a maçã tem muita água, não deixar muito líquido), adicionar a canela e o fermento e misturar suavemente. Colocar em forma untada com pouco óleo e cobrir com com as 2 maçãs fatiadas e salpicar canela. Asse por 45min/180º (espetar um palito de dente p/ ver se está pronto).