21 out Bolo de cenoura com damasco
Ingredientes:
- 2 cenouras medias
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva
- 4 ovos inteiros
- 2 xicaras de farinha de amêndoas
- 1 colher de sopa de chia
- 1 xicara de açúcar de coco ou mascavo ou xilitol
- 1 pitada de canela
- 1⁄2 xícara de leite de coco
- 1 colher de sopa de fermento
- 8 damascos picados
Modo de preparo:
Colocar todos os ingredientes no liquidificador, menos o damasco. Misturar os damascos picadinhos depois e assar em forma untada por 40minutos ou ate o palito sair seco.
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