Omelete verde

Omelete verde

Omelete verde

O omelete verde light é uma boa opção de prato para incluir mais vegetais no cardápio. Aposte em vegetais como espinafre, escarola ou couve, por exemplo.

Ingredientes

  • 1 ovo
  • 1 xícara (chá) de espinafre, escarola ou couve picados
  • 1/2 xícara (chá) de cebola picada
  • 1/2 xícara (chá) de tomate picado
  • 1/2 xícara (chá) de salsa picada
  • 1 pitada de tempero a gosto

Como preparar

Bata o ovo e acrescente tempero, salsa, cebola , tomate e o espinafre. Despeje a mistura em uma frigideira antiaderente (pode ser untada com uma pequena quantidade de margarina light) e cozinhe virando dos dois lados.

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