Quiche integral sem lactose

Quiche integral sem lactose

Ingredientes:

Massa integral:

  • 400g de farinha integral
  • 2 colheres de azeite de oliva
  • 200ml de água
  • Sal e pimenta

Recheio:

  • 1 maço de brócolis
  • 300g de moranga
  • 1 colher Curry
  • 1 colher Tomilho
  • Sal e pimenta
  • 2 ovos
  • Mussarela sem lactose

Modo de preparo

  • Para a massa, misturar todos os ingredientes até que fique com uma consistência mais firme. Reservar por 20 minutos na geladeira.
  • Para o recheio, refogar os legumes até que fiquem bem cozidos.
  • Colocar a massa em forma removível e deixar no forno por 10 minutos. Retirar a massa, incluir os legumes refogados e acrescentar a mussarela até cobrir o recheio. Colocar novamente no forno no modo grillaté que o queijo gratine.